1 kg sertéstarja
1,5 kg káposzta
kevés mustár
fokhagyma
só
kb. 1700 Ft
A felszeletelt tarját legalább 1-2 órára célszerű bepácolni. Ehhez mustárt (cukormentes), sertészsírt és fokhagymát használok. Lefedve hűtőben hagyom pihenni. Jó ha ez már előző este megtörténik. A pácidő leteltével tepsibe teszem, először 200 fokon, majd 30 perc elteltével 180 fokon sütöm tovább kb. 1,5 óráig.
A káposztát káposztagyalun aprítom, majd xylites kókuszzsírra pici paprikát szórok, majd nyakon borítom a káposztával. Picit sózom és kb. 20 perc alatt készre párolom.
1,5 kg káposzta
kevés mustár
fokhagyma
só
kb. 1700 Ft
A felszeletelt tarját legalább 1-2 órára célszerű bepácolni. Ehhez mustárt (cukormentes), sertészsírt és fokhagymát használok. Lefedve hűtőben hagyom pihenni. Jó ha ez már előző este megtörténik. A pácidő leteltével tepsibe teszem, először 200 fokon, majd 30 perc elteltével 180 fokon sütöm tovább kb. 1,5 óráig.
A káposztát káposztagyalun aprítom, majd xylites kókuszzsírra pici paprikát szórok, majd nyakon borítom a káposztával. Picit sózom és kb. 20 perc alatt készre párolom.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése