Tejbegríz

Annyira egyszerű, hogy még nem tettem fel ide. Pedig sok kezdő paleos olvassa az oldalam, így nekik nagy homlokracsapást és a változatosságot jelenti. A mai reggelink ez volt.

Hozzávalók 4 személyre:

fél liter kókusztej, akár cocomas kókuszkrémből

kb. 10 dkg porított kókuszreszelék

kb. 2 ek kókuszliszt

ízlés szerint eritrit

pici fahéj

az omega 3-ért lehet bele dobni némi chia magot is

Néhány perc alatt főzd össze és tálald. Én van, amikor csak kókuszlisztből készítem, akkor egy lágyabb, krémesebb állagot kapok. Az autentikus tejbregrízen túlmutat, ha dúsítod aprított aszaltgyümölccsel:-)

Zabkása

Tejbegríz helyett ajánlom megengedő paleosoknak, hisz a zab nagy jóindulattal nevezhető csak kompromisszumnak. Ha lazábban szereted, mehet fél-fél dl-el több a folyadékból. Gyors reggeli, vacsora, de desszertnek is megállja a helyét!

Hozzávalók:

2,5 dl zabtej

2,5 dl víz

20 dkg aprószemű zabpehely

4 púpozott tk xylit

4 csavarintás méz

1 tk fahéj

1 db szép nagy alma, reszelve

A vizet a zabtejjel és a többi hozzávalóval (kivétel zabpehely) felforralod. Forráskor mehet bele a zabpehely. Kb. 5 percig főzöd, majd lekapcsolva (nekem a főzőlap hőtároló funkcióján) kellően bepuhul. 

Jó étvágyat!