Megint csak gyorsan elkészíthető sütikével jövök. Uzsonnás dobozban is jól mutat és egy tartalmas leves mellé is az ebédhez. Ma a csajok csirkeraguleves mellé vitték. Frissen fogyasztva ropogós, másnapra omlósra bepuhul. Egy dologra figyelj, iszonyú finom, nem tudsz belőle eleget sütni!!!!
Hozzávalók 12 db kekszhez:
I. rész
10 dkg őrölt mandula
3 dkg gesztenyeliszt
3 dkg kókuszliszt
2 dkg kókuszvirágcukor
2 g útifű maghéj
3 dkg olvasztott kókuszzsír
2 kisebb egész tojás + 1 tojás sárgája
II. rész
3 dkg kókuszvirágcukor
1,5 dkg holland kakakópor
1. Az első részben felsorolt hozzávalókat összekevered, majd hűtőben pihenteted 10 percig. Sokszor időspórolósan 5 percre fagyasztóba dugom :-)
2. A hűtőből kivéve a tésztába nagyjából beledolgozod a II. rész összekevert hozzávalóit. Így márványos külsejű és belsejű, imitt-amott csokisabb kekszet kapsz!
3. Pogácsákat formázol és sütőpapírral bélelt sütőlapon 15 perc alatt, 175 fokon megsütöd.
