pisztráng vagy busa, párolt zöldségekkel, kókuszgolyó

Szilvi receptje:-)

SÜLT HAL: 1100-1600Ft

Hozzávalók:

1kg busaszelet vagy 2 közepes pisztráng

fűszerek

Elkészítés:

A halat sütés előtt 2-3 órával lefűszerezem, majd szép pirosra sütöm.

Párolt zöldség: 450Ft

Hozzávalók:

½ kg kelkáposzta

2 sárgarépa

hagyma

paradicsompüré (nem paleo)

fűszerek

Elkészítés:

A felszeletelt zöldségeket ízlés szerint fűszerezem, réteszem a paradicsompürét, esetleg egy kis fehérbort és fedő alatt puhára vagy roppanósra párolom.

Paleo kókuszgolyó

Hozzávalók kb.15 darabhoz /600Ft/:

20dkg kókuszreszelék

paleo lekvár (cukor nélkül vagy xilittel főzött)

kakaópor-ízlés szerint /holland/

xilit-ízlés szerint

mazsola /esetleg rumba áztatva/

Elkészítés:

A kókuszreszeléket kávédarálóval finomra őrölöm. Ízlés szerint kakaóporral, xilittel kikeverem, beleteszem a mazsolát. Folyamatos keverés közben adagolom hozzá a lekvárt, míg állaga formázható lesz. Golyókat készítek és belehempergetem a kókuszreszelékbe.