Füstöltsajtos laskagomba

Szilvi receptje:-)

FÜSTÖLTSAJTOS LASKAGOMBA

HOZZÁVALÓK 3-4 főre: 1200Ft

-          ½ kg laskagomba

-          15-20dkg füstölt sajt /reszelt/ (kompromisszum a pelaoban)

-          3-4 tojás

- vöröshagyma

      - zsír

      - pirospaprika

      - paprika, paradicsom

      - só, bors /ízlés szerint/

ELKÉSZÍTÉS:

Kevés zsíron megpárolom az apróra vágott vöröshagymát, ráteszem a pirospaprikát, majd a csíkokra vágott laskagombát. Ízesítem sóval, paprikával, paradicsommal és kicsi vizet öntök rá, mert a laskának nincs akkora víztartalma, mint a csiperkének. Mikor megfőtt, a tojásokat elkeverem a lereszelt füstölt sajttal és hozzáöntöm a gombához. Folyamatos keverés mellett pár percig még forralom, míg a sajt megolvad és krémes lesz.