2016. március 31., csütörtök

Rántott szelet kapros zöld salátával

A PaleoLét panírkeverékbe forgatott, kókusz olajban kisütött karaj szeletek sokkal ízletesebbek, mint a hagyományosan készült rántott szelet. Próbáljátok ki! :-)



Hozzávalók 4 személyre:

8 szelet sertéskaraj
PaleoLét panírkeverék

tojás

Salátához:
2 dl cocomas kókuszkrém
2 tk paleolit mustár
1 tk aprított kapor

400-500 g vegyes zöldsaláta



Elkészítés:

1. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, klopfoljuk, majd először panírkeverékbe, tojásba(sózzuk a tojást is) és ismételten panírkeverékbe forgassuk meg.
2. Bő, forró kókuszolajba mindkét oldalát süssük aranybarnára.
3. Míg sülnek a hússzeletek a salátaöntet hozzávalóit keverjük össze, forgassuk bele a salátaleveleket.
4. Jó étvágyat!